如今减肥已然成了人们的“家常便饭”，无论是超重的“胖友”还是还是爱美人士，往往都走在减肥路上。

众所周知，碳水是减肥道路上的一大绊脚石，很多人为了快速减肥，都会选择减少碳水化合物的摄入，如此一来，生酮饮食减肥就成了大家的首选。

在某书上，有人宣称采用生酮饮食“十天瘦7斤”、“不到一个月瘦10斤”，生酮饮食到时是什么？如何做到的？

生酮饮食（ketogenic-diet，简称KD）是一个脂肪高比例（占总能量65%～90%）、碳水化合物低比例，蛋白质（占总能量5%-10%）和其他营养素合适的配方饮食。临床上最早用于脑部疾病（如癫痫）的治疗，目前许多学者也将生酮饮食用于糖尿病、肥胖症、肿瘤等代谢性疾病的辅助治疗。

生酮之所以能减肥，是因为碳水化合物是人体主要能量来源，极低的碳水化合物摄入，能模拟饥饿状态，让身体分解脂肪来提供能量。

通常情况下，生酮饮食允许每日摄入碳水化合物约20-50g，蛋白质摄入量可按1-2 g/kgx标准体重，而标准体重（kg）=身高（cm）-105，剩下脂肪可以吃到饱为主。

有些人在某书上看到别人采用生酮饮食快速瘦了十几二十斤，就会跟风，生搬硬抄别人的方法或者食谱，在此，燕教授营养师是非常不推荐的，先不说她的食谱好不好，单说说这个生酮饮食，从其作用机制上讲，生酮饮食是以生成过多的酮体，来替换体内的脂肪产生的作用，你不生酮是没有效果的，但生了酮，容易进入到大脑的血脑屏障，对于大脑的影响，其实是很不利的，甚至会产生愤怒、暴躁危险性行为。

生酮饮食是一种较极端的低碳水饮食，但是在日常饮食当中，很多人都不能能做到极端的低碳水饮食，因为还有一些隐形的碳水，会让你不知不觉摄入，比如：蔬菜、水果都是含有碳水的。

生酮饮食虽然有一定的减肥效果，但同时也具有一定的风险，而且生酮饮食对个人的要求是非常高的。在国外，即使是发达国家，采用生酮饮食，都是在专业的医生或者营养师的全面指导下进行的。因此，切勿盲目跟风，擅自进行生酮饮食，以免造成不良后果。 建议在专业营养医师或者医生的指导下进行科学生酮。

想了解更多专业健康知识，请锁定燕教授健康研究所，专业有态度的研究所，更多精彩等着你哦！

注：文章中部分图片来源于网络，侵删。