俗话说“一白遮百丑，体胖毁所有”，因此随着夏天的到来，天气的逐渐变热，不少人都开始自觉地加入减肥大军，以图能够在夏天大秀完美身材。

想要快速达到减重目的，节食减肥无疑是很多减肥者的首选。而在节食减肥当中，很多人都会把晚餐摒弃掉，不吃晚餐来进行减肥，有的人还认为“过午不食”是养生之道。

“过午不食”，实际上是佛家戒律，这个“午”，是指正午，大概是中午11点到下午1点这段时间，过了这段时间，就不能吃东西了。这“过午不食”到我们第二天吃早餐的时间，意味着我们的胃早就被排空了，这种长时间挨饿的“养生”才是真的伤身！

燕教授营养师告诉大家不管是过午不食还是不吃晚饭，长期下去，对我们的身体健康都是有害的。

1、影响睡眠

长时间不吃东西很容易引发身体的饥饿感，导致大脑一直处于兴奋状态，想要安静地入睡就会很困难了。睡眠质量得不到保证，很容易导致内分泌失调和降低代谢效率，人就容易发胖。

2、伤胃

过午不食和不吃晚饭，都意味着我们的胃会有一段很长排空时间，而我们的胃还以照样的分泌胃酸，如果没有食物的中和，胃酸就会伤害胃粘膜，容易导致胃黏膜糜烂、溃疡，从而引发胃痛或者胃病问题。

3、抵抗力下降

不吃晚饭和过午不食，会导致身体的能量供应不足，很多物质不能正常地合成，缺少了，人的抵抗力也会随之下降，同时还容易会增加自身患上低血糖的风险，使大脑得不到充足的营养，继而影响大脑的功能。

过午不食和不吃晚饭会危害我们的身体健康，但是吃得过多也是会危害我们的健康的，如：

1、肥胖

晚上一般活动量较小，如果吃得过多，就会导致热量堆积，长期下去就会转化成脂肪，变得肥胖。

2、加重肠胃负担

一般晚上都是身体各个器官修复的时候，如果吃得过多，肠胃就要不断地工作消耗，增加肠胃的负担，如果肠胃长期得不到修复，很容易引发胃部疾病的。

3、增加糖尿病发生概率

晚饭吃得太饱，容易刺激胰岛腺素大量分泌，胰岛长期过负荷工作就会加速它的老化，从而诱发糖尿病。

4、增加脂肪肝发生概率

如果晚上喜欢吃烧烤、火锅、大鱼大肉等高蛋白、高油脂、高热量的食物，会刺激肝脏产生一些低密度脂蛋白，这些是极易形成脂肪肝的。

那么我们晚餐如何吃才是健康的呢？

1、晚餐不宜过早或过晚，吃得太早容易饿，吃得太晚不利于消化。建议晚餐进食时间为17:00~19:00，最晚不要超过20:00。

2、晚餐要饮食清淡，少吃高油脂、高糖、高热量的食物，特别是烧烤，油炸、火锅等，晚餐最好是吃一些水煮、清蒸、焗、焖的菜。

3、晚餐七分饱即可，能一定程度上控制热量摄入，改善肥胖并预防相关并发症。

4、晚餐荤素搭配、营养均衡，如果是在减肥，可以用代餐代替主食，再搭配蔬菜、肉类一起吃。燕教授多口味简餐可以代替主食，其营养丰富，含有我们人体所需的大部分营养，是不错的选择。

晚餐不可以不吃，可以少吃，但是要注意营养均衡，其实减肥最重要的就是控制饮食、限制能量摄入，我们可以考虑控制一天的总能量摄入，合理分配三餐比例，选择低脂的食物，但是一定要注意营养均衡，因为营养均衡才能健康减脂。

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