近年来，咖啡成为无数上班族和学生党的“续命神器”，但是对于咖啡是否危害健康的争议从未间断过，20世纪80年代初，美国社会上就掀起了对咖啡因的恐惧潮，有“报告”宣称，咖啡与100多种疾病有关，另外，由于错误、局限的研究方法，不少论文得出了种种咖啡有害健康的负面的结论。

就算是到了如今科技发达的时代，还是有不少人觉得咖啡有害健康，长期喝会致癌。燕教授营养师告诉大家，在2016年，世界卫生组织对海量的研究结果进行了综合评估，发现没有任何证据证明咖啡会致癌，并且咖啡不仅不会致癌，反而可能会降低多种癌症的风险。

1、咖啡对肝脏尤其友好

咖啡中的某些成分可以对抗肝硬化，有研究显示，每天喝两杯及以上咖啡的肝硬化病人，死于非病毒型肝硬化的风险要比从来不喝咖啡的患者们降低66%。

2020年的另一篇研究分析了194个国家的数据结果显示，就2016年而言，如果全世界每个人每天都喝两杯咖啡，那么死于肝脏病的人数将减少452861人，如果每个人喝四杯咖啡，那么死亡人数将减少723287人。

2、降低癌症风险

2014年一项汇集128万人的论文重磅出炉，研究发现在排除了年龄、性别、生活方式等因素的影响后，咖啡的摄入与心血管疾病风险呈负相关，每天3~5杯时，心血管获益最大，而冠心病、中风和心血管相关的死亡风险同样有所下降。

3、能增强记忆力

适量地摄入咖啡，对短时记忆和长时记忆都有好处，有助于防止认知能力下降。

4、可增强饱腹感，有利减脂

咖啡中含有一些人体所缺的营养物质，而这些营养物质可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效，同时咖啡可以增强饱腹感，利尿去水肿，对减脂有很大的作用。mct咖啡对腹部脂肪面积的减少、腰围的减少，均有明显的效果。想要消除“大肚腩”收获马甲线的可以试一试。在运动前喝一杯，减脂效果更佳。

每个人对咖啡的耐受量因人而异，咖啡敏感者容易出现心悸、失眠等症状，这些均是由咖啡因引起的，但是咖啡因并非有害，它仅能轻微升高血压约3mmHg，只有过量才有害。建议每天饮用咖啡不要超过3杯，每杯约200ml。

如果想获得咖啡在精神和健康上的双重buff，尽量选择黑咖啡、只加奶或者纯奶粉的咖啡、无添加成分的冻干即溶咖啡。

总的来说，这种风靡全球让人欲罢不能的饮料，在健康方面，着实可圈可点。

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