体重不降，很多人信心备受打击，会尝试一些极端减重方法，这样往往会适得其反，导致体重减下去又反弹回来。经仔细观察会发现，反复减重又反弹的人看起来会比较臃肿不健康，这是因为身体瘦体重（肌肉）减少了。

研究表明，如果使用不合理的减重减脂方法，在体重升升降降过程中，会减少很多的瘦体重，也就是肌肉变少了，脂肪变多了。所以，燕教授营养师建议，遇到平台期不要一味追求体重下降，适当的调整减重减脂计划，维持现有体重不反弹，是规避代谢适应的正确做法。

不行，身体每日的能量消耗除了基础代谢外，还有体力活动和食物热效应，其中食物热效应是消化吸收食物本身需要的热量。以成年轻体力劳动者女性（白领女性基本都是）为例，每天的平均能量需要量是1800千卡，如果只吃够基础代谢的量，最多是1350千卡。就算完全不运动，跟1800千卡比起来能量还亏空450千卡，这种情况是会挨饿的，一般能量亏空超过300千卡就容易饿，如果减脂期间每天挨饿会难以坚持，减脂也就难以成功。