发布时间:2022.06.06
燕教授专业解析:什么样的蔬菜比较抗饿?
什么样的蔬菜比较抗饿?

 

抗饿型蔬菜几乎不含淀粉,膳食纤维含量较高、热量较低,让人有持久的饱腹感。比如各种深绿色的叶菜,菠菜、苋菜、空心菜、芥蓝、小白菜、西兰花、以及新鲜蘑菇、香菇、木耳、紫菜、海带等菌菇藻类。燕教授营养师建议:无论是否减脂期,在吃主食之前吃一些这类蔬菜,可以提供较好的饱腹感,同时延缓餐后血糖上升的速度,有利于减重和维持体重!

 

 

为什么减脂期间不建议把水果当正餐?

 

水果中的蛋白质很低,正餐只吃水果很容易造成蛋白质摄入不足,另外水果中的B族维生素的含量也比较少。当身体缺乏营养时,就会通过增加食欲的方式,让我们身体吃更多的东西。长期下去,身体中的肌肉就容易流失,基础代谢会下降,造成一旦正常吃饭体重就会反弹的情况,但如果继续以水果当正餐食用,身体很容易浮肿,让减脂进退两难。

燕教授建议,日常饮食要正常地搭配各类食物,水果放在加餐吃,既可以满足吃东西的欲望,又可以健康科学减脂。

 

 

为什么吃肉可以帮助减脂?

 

肉类中含有丰富的动物蛋白,相对于植物蛋白更容易被人体吸收。吃够蛋白质不但能增加饱腹感,还能延缓血糖上升速度,抑制脂肪的合成。而且蛋白质是人体合成和修复肌肉的重要原料,肌肉含量越高,基础代谢越高,更有利减脂和塑形。燕教授建议,减脂期间也要摄入足够的优质肉类,比如瘦肉、鸡胸肉、牛肉、鱼肉虾肉等。

 

 

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