流行病学的研究结果显示：肥胖是和遗传有密切关系的。大约80%的父母都肥胖，子女也会肥胖。这种遗传特性在人类历史上缺少食物的年代，可以说是非常好的现象。然而，今天我们食物充足，各种美食诱惑，肥胖基因往往意味着更高的心血管疾病风险，所以燕教授提醒：如果父母肥胖，子女们势必要特别注意减脂减重，减少由肥胖带来的各种慢性疾病风险。 

一般我们进行健康管理时，建议少食多餐，目的是：① 减轻肠胃负担，使肠胃能更好地消化吸收营养。②保持身体血糖稳定，不容易出现胰岛素抵抗，以及出现暴饮暴食现象。然而，减脂关键是每天造成能量差，而不是每一餐少吃多少。在摄入总量不变的情况下，使用少食多餐的方法，研究显示并不会有明显的减脂减重效果。正常情况下，建议一日三正餐，两餐之间有1次少量食物的加餐。如果每日餐次超过5次以上，而且每次吃食物的时间很短，反而容易造成胃肠负担。