过午不食，燕教授营养师相信很多人应该不陌生，只需不吃一顿晚餐，就能既减肥又养生，这样的“健康”方法听起来似乎很容易做到，不少朋友是跃跃欲试。 ​

其实“过午不食”是古代出家人的戒律之一，“奉戒禅和过午不食，谓过午，系鬼食，让於鬼也”。​意思是说，佛道人中，应宣扬“过午不食”，因为过午这个时候是鬼吃饭的时候，所以人们不应该吃饭，好把饭让给鬼。

“午”是指午间的11点到13点，也就是说，过了13点就不能再进食了。这种方法对于古代的出家人可还行，因为他们都是日出而作，日落而息，并且平时多做的活动就是打坐，动得少，消耗也就少。

但是按照现代人晚睡晚起的作息时间，采用过午不食简直就是脱离实际，相信现在没几个人能做到日出而作，日落而息，并且现在大多数人每天都要干大量的活，消耗也会大大增加，若是不及时补充能量，别谈减肥和养生了，身体只会变得越来越差。

而且“过午不食”之所以能够减肥，说白了，就是变相地节食减肥。而节食减掉的可能是水分而不是脂肪，并且一旦恢复正常饮食，体重可能会反弹。所以，别盲目地“过午不食”了。

想要减肥，没有捷径可走。均衡饮食，控制总量，是最健康的饮食方法，也是最健康的减肥方法。

常言道“每餐七分饱，健康活到老”，这里所说的七分饱就是控制饮食总量。

怎么才算是七分饱呢？可以记住这个口诀，晚餐时间不超八点；半个拳头的主食；1个拳头的蛋白质；2个拳头的蔬菜；适当吃些粗粮；保证七分饱。

若是想快速健康减肥，那么晚餐还得忌吃油腻、胀气的食物，年糕、汤圆等糯米制品以及干炸类的食物应该少吃。

吃饭速度慢一点，吃饭速度太快，很可能让你无法及时收到“吃饱了”的信号而摄入过多热量，因此建议每一口咀嚼15-20次，每顿饭吃大约20-30分钟才比较合适。

简而言之，别再用“过午不食”的方法进行减肥了，真正能让你变瘦的，绝不是少吃一顿饭，而是热量适宜、营养均衡地吃好每一顿！

燕教授作为一个涉及健康减脂、健康管理的品牌，一直致力以“专注于国民健康生活方式”为大健康标杆，秉承以科学专业、健康减脂为理念，倡导健康年轻，有份量，有质感，有内在，有活力的生活方式。

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