有人减肥难于登天，有人瘦下来却格外轻松。有的人说这是体质问题导致的，但是燕教授告诉大家，只要方法用得对，再顽固的脂肪，也会离你远去。下面给大家盘点几个人类高质量的减脂方法。

一、5+2轻断食法

顾名思义就是一周中，5天正常吃饭，非连续地2天进行轻断食。

注意，轻断食不是什么都不吃，而是限制食物的摄入量，四大类营养素中微量营养素、碳水、脂肪、蛋白质都要按照比例摄入。

正常日，一般女性推荐摄入的总热量为1200-1500大卡/天，男性则为1500-1800大卡/天。断食日女性500大卡/天，男性600大卡/天。

间歇性科学的轻断食不仅不会有害健康，还可以重启身体部分功能，有益健康。 

5+2轻断食非断食日食谱推荐：

早餐（7:00）：主食50g粗细粮搭配+蛋白质食物（1个鸡蛋+250ml牛奶/豆浆）+50g蔬果

加餐（10:00）：150ml脱脂酸奶/一杯燕教授轻燃MCT咖啡

午餐（12:00）：主食50g粗细粮搭配+100g蛋白质食物（瘦肉/鸡蛋/鱼肉/豆腐/豆干）+250g蔬菜

加餐（15:00）：200g水果

晚餐（18:30）：主食50g粗细粮搭配+250g蔬菜+100g蛋白质食物（瘦肉/鸡蛋/鱼肉/豆腐/豆干）+250g蔬菜

5+2轻断食断食日食谱推荐：

早餐（7:00）：1个鸡蛋+100g蔬菜+100ml牛奶

午餐（12:00）：150-200g水果

晚餐（18:30）：25g主食+200g蔬菜+50g蛋白质

二、限能量平衡膳食

根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》一书，一个健康的成年女性每天需要摄取1800～1900卡路里的热量，男性则需要1980～2340卡路里的热量。

限能量平衡膳食减脂方法就是建议每日摄入的总能量减少1/3或者减少300-500大卡。

执行方法可以把日常的各种食物，如一日三餐的主食、蔬菜、肉蛋奶类以及加餐的水果、酸奶等都均匀地减少1/4，这样既可以均衡营养，还能减少热量摄入，达到瘦身目的，但是这个方法缺点就是减重速度不够快，并且需要长期坚持，但是贵在健康，且瘦下来不易反弹。

三、低碳水高蛋白减脂法

在饮食当中，增加蛋白质的比例，多吃瘦肉、鸡蛋、低脂的牛奶、蛋白粉等高蛋白的食物，减少碳水的摄入，少吃米、面、馒头等。以达到限制总热量的摄入，毕竟富含蛋白质的食物相对富含碳水的食物热量要低，并且富含蛋白质能增强饱腹感，加强热效应，消耗更多的热量。

这样方法减重速度快，连续3-4个月可以减重15-20斤，临床中有需要短期快速减脂或者平台期的人，一般都选择这种方法。

四、代餐减脂法

《中国超重/肥胖医学营养治疗专家共识(2016年版)》提出，证据研究显示，采用营养代餐模式的限能量平衡膳食（calorie restrict diet，CRD）更有助于减轻体重。

但是使用代餐一定要挑选正规的代餐产品，并且一天代替1~2餐，建议选择代替午餐或者晚餐，早餐还是要正常吃，打好食物基础，选择蛋白质丰富、脂肪低的奶蛋或肉类，配合消化慢的主食，亦可加一份低糖水果。

注意食用代餐超过2个月的话，需要寻求专业营养师的指导，或者购买会有专业营养师指导的代餐产品，这样不容易出错。

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