发布时间:1611822638
想体会“大口吃肉"的快乐,燕教授这份健康吃肉指南适合你

人生最好的幸事就是:能大口吃肉,还不长胖。但是这种幸事只出现少部分人身上,大部分人都是会长胖的。过年了,少不了大鱼大肉,但是吃多了,又怕胖,导致自己不能开开心心地大口吃肉,所以燕教授营养师给大家分享一份健康吃肉指南。

1、了解肉的种类

其实肉也是有种类的,可分为红肉和白肉。红肉的特点是脂肪含量比较高,而且肌肉纤维粗硬,常见的红肉有牛肉、猪肉、羊肉、马肉、驴肉等。白肉的特点是脂肪含量低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高,常见的白肉有鱼肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等。

对于男性来讲,吃肉建议优先选择鱼和禽肉等白肉。对于女性来讲,吃肉建议红白搭配,因为红肉可以补铁,女性会因为月经损失一些铁元素,吃红肉可以帮助避免贫血闭经等问题。

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2、吃肉要适量

根据《中国居民膳食指南2016》建议:鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。每周吃鱼280~525g,畜禽肉280~525g,蛋类280~350g,平均每天摄入总量120~200g。优先选择鱼和禽。吃鸡蛋不弃蛋黄。少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

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3、多蒸煮,少烤炸

肉类在经过烤炸的时候,不仅热量会大大升高,营养成分也会流失,因为在经过高温的时候,营养素会被破坏,并且方法操作不当,容易产生一些致癌化合物污染食物,最好是采用蒸煮的方式,热量低还能防止营养流失过多。

如果想吃烤炸的肉,可以才吃之前吃2颗御热丸,可以降低对食物的欲望,避免吃太多脂肪和热量的情况产生,同时其含有多种淀粉酶阻断剂,可以抑制肠道内唾液和以淀粉酶的活性,能够阻碍或延缓对身体食物中的碳水化合物的分解和消化,可以降低食物中淀粉,糖类物质的分解与吸收,防止热量堆积变得肥胖。

4、肉可切小块

因为切成大块的,就算自己吃饱了,然很多人都会本着不能浪费食物的原则,会把剩下的食物吃完,这就会导致热量摄入过多,而在烹饪时可以把肉类切成小块小块的,这样可以更好地控制量,小份量是食物多样和控制总量的好办法。

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5、了解肉类食物的热量

想要痛快地“大口吃肉”,还不想发胖的,最好的就是了解食物的热量,这样吃起来心里有数,才能更好地控制热量的摄入,防止发胖,下面给大家分享一些常见肉类食物的热量,了解一下。

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肉虽好吃,但是有些人是不能多吃肉的,如:脂肪肝患者、胆囊炎和胆结石患者、糖尿病患者、痛风患者、肾功能损害者、心血管疾病患者、狐臭患者、湿疹患者和过敏患者。这九类人一旦吃多了肉,会导致病情恶化或者症状加重。

吃完肉之后,记得适量运动哦!运动可以促进脂肪燃烧,还能健身塑形,增强免疫力,建议有氧运动和力量训练相结合,每天运动时间30~45分钟。在运动之前可以喝一杯燕教授MCT咖啡,可促进代谢,加速脂肪燃烧,使你减脂事半功倍。

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